vendredi 28 juin 2013



gâteau citron ricotta



Ingrédients:

225 g de sucre

170 g  de beurre ramolli 
le zeste finement râpé et le jus d'un citron lavé 
3 gros œufs séparés
250 g de ricotta
225 g de farine
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1 sachet de levure
sucre glace pour terminer
Préchauffer le four à 180

Tamiser ensemble la farine et la levure dans un bol et mettre de côté.
Ajouter le beurre et le sucre en poudre ensemble jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajouter le zeste de citron, le jus et la vanille
Ajouter les jaunes d'œufs un à la fois, en battant bien.
Battre la ricotta pour obtenir une pâte lisse.  
Tamiser .la farine et l' incorporer au mélange à gâteau.
Dans un bol propre, battre les blancs d'œufs en neige ferme
Ajouter  délicatement 1/4 des blancs d'œufs dans la pâte à gâteau, puis incorporer délicatement le reste jusqu'à ce que ce soit   bien mélangé. 
Verser le mélange dans le moule beurré 
Cuire au four pendant  environ 40 minutes 
Retirer sur une grille pour finir de refroidir complètement,
Saupoudrer  légèrement de sucre glace.



dimanche 23 juin 2013


ce week-end exposition de patch à Biran (aux environ de Auch) 
jolie expo très variée , gaie et pleine d’amitié 


tableau fait en commun par les membres du club


toute la famille d'un petit Raphaël racontée par sa grand'mère 

de jolies broderies ornent ce tableau



























Posted by Picasa

mardi 18 juin 2013


elles  attendent le soleil pour s'envoler !





jusqu'à quand ??
pour gagner ce panier en tissu  il suffit de laisser un commentaire  sur le blog ci dessous

Tirage au sort le 21 Juin, jour de l'été,et partager sur votre blog si vous en avez un 

lundi 17 juin 2013

Boulettes d’agneau à l’estragon (au four)

 une recette de  www.altergusto.fr

2 c à c de curry en poudre (plus ou moins selon vos goûts)

Râper la courgette à l’aide d’une râpe à trous moyens. La disposer dans une passoire.


Pour une quinzaine de petites boulettes

1 œuf
Sésame grillé

450 gr d’épaule d’agneau hachée crue
1 courgette ( env. 200 gr)
1 grosse échalote ou 2 petites
2 branches d’estragon
200 gr de fromage blanc (pour accompagnement)



Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger le fromage blanc et le curry. Assaisonner. Couvrir et entreposer au réfrigérateur.

Éplucher et ciseler l’échalote et l’estragon.
Dans un récipient, mélanger la viande d’agneau avec l’échalote et l’estragon
Saler et poivrer.
Mélanger puis incorporer l’œuf. 
Presser la courgette râpée entre les mains pour ôter l’excédent d’eau et l'ajouter à la préparation 
Former des boulettes de la taille d’une grosse noix. Pour former les boulettes plus facilement, vous pouvez vous mouiller un peu les mains ou les huiler légèrement
Les disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé ou dans un plat allant au four. Les badigeonner d’un peu d’huile d’olive.
Enfourner et cuire une quinzaine de minutes. Adaptez le temps de cuisson à la taille des boulettes.
Servir chaud, saupoudré d’un peu de sésame et accompagné du fromage blanc au curry.
MERCI !

vendredi 14 juin 2013

le sucré du vendredi

Petits biscuits au citron 
image Red Brolly
recette de www.red-brolly.com


pour environ  24 biscuits
2 tasses + 2 cuillères à soupe de farine ordinaire
1 cuillère à soupe de maïzena

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude1/2 cc de sel115 g de beurre ramolli1 1/4 tasse de sucre en poudre
de zeste de 2 citrons (environ 1 1/2 c)1 gros œuf +
1 jaune  2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille


Pour le glaçage:
1 tasse de sucre glace
2 cuillères à soupe de jus de citron
Zeste d'un citron

Préchauffer le four à 180 degrés (th.6)
Mettre tous les ingrédients secs dans un bol et mettre de côté.
Dans le bol d'un batteur électrique, fouetter le beurre, le sucre et le zeste de citron  jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux.
Ajouter l'œuf, puis le jaune d'œuf.
Mélanger le jus de citron et l'extrait de vanille.
Lentement, ajouter les ingrédients secs et mélanger légèrement
Former la pâte en boules et les déposer sur des plaques à pâtisserie tapissées  de  papier sulfurisé
Cuire au four préchauffé 10 à 15 minutes .
les transférer sur une grille pour refroidir.
Arroser les biscuits alors qu'ils sont encore un peu chauds avec le glaçage :
Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre glace et suffisamment de jus de citron pour atteindre une consistance  assez épaisse et collante.

râper le zeste de citron et  saupoudrer sur les biscuits 

vendredi 7 juin 2013



j'y serai avec quelques babioles de ma fabrication 

j'espère qu'il fera beau et les visiteurs seront nombreux

mardi 4 juin 2013

St Jean de luz


samedi dernier petite virée (en voiture) à St Jean de luz pour" Quilt en sud " le soleil brillait par son absence !


la maison de l'Infante 
le plafond d'une des salles d'expo dans la maison de l'Infante


un boutis d’Hubert Valéry  intitulé hubo à sa fenêtre

patch réalisé par des membres de Patchsi pour le concours ayant pour thème  La ligne blanche



le kiosque de la ville pavoisé 



des portraits réalises par Kathrine Romanoff




du pojagi

jardin de grand mère
 


un peu de réconfort!
 malgré le mauvais temps ce fut une bonne journée  ou nous avons pu admirer
de jolies  réalisations de toutes sortes