lundi 26 mars 2012

une Ex de mon mari !


Hier lors d'une balade nous avons rencontré une Ex de mon mari
la belle qui maintenant affiche ses 22 ans à quand même, prit quelques rides et n'est plus aussi pimpante qu'autrefois ; nous avons parlé des  aventures  que nous avions eu ensemble et cela nous rappelé quelques bons moments ,mais aucun regret , sa remplaçante est beaucoup plus agréable ! beaucoup plus svelte , et  souple tout en ayant un caractère plus nerveux!!
la photo ici:

 

Curry de porc à la patate douce Recette pour 6 pers
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn à 1 heure

Il faut :
800 g de patates douces
1 kg d'échine de porc
75 cl de lait de coco
50 cl de bouillon de poule,
3 oignons
1 càs de curry madras
3 càs d'huile,
1 morceau de gingembre frais
de la coriandre
sel et poivre  du moulin

Eplucher les patates douces puis les couper en gros cubes
Eplucher le gingembre puis le râper

Eplucher les oignons puis les couper en quartiers
Dans une cocotte en fonte faites chauffer l'huile puis ajoutez le curry , les oignons et le gingembre
Remuer pendant 5 mn
Couper le porc en cubes et ajoutez-le dans la cocotte , faites dorer 5 mn
Ajoutez le lait de coco et le bouillon de poule , porter à petite ébullition et ajoutez les patates douces salez et poivrez
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 40 mn à 1 heure
Parsemez de coriandre en fin de cuisson et servez

samedi 24 mars 2012

Après la journée de la Femme  la journée du ....... Fromage

Journée nationale du fromage 2012


Journée nationale du fromage 2012
Depuis 11 ans, l'Association Fromages de Terroirs organise la Journée Nationale du Fromage, événement festif pour la reconnaissance du fromage au lait cru et pour la mise en valeur des productions confidentielles et artisanales.
Journée à la gloire des qualités et de la diversité des fromages français au lait cru.
Une bonne idée pour mettre en valeur les fromages de terroirs, qui participent à la réputation de la gastronomie française et rappeler que nos fromages sont ce qui se fait de mieux dans ce domaine sur toute la planète, que des producteurs œuvrent quotidiennement pour maintenir cette tradition, qui démontre que les consommateurs sont vraiment attachés aux produits de nos terroirs




attention ! cette nuit nous dormons 1 heure de moins








Bonne nuit!!







 avec le printemps les premières naissances sont arrivées au haras




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vendredi 23 mars 2012

aujourd'hui avec l'atelier de patch je suis allée a une exposition  à l'orangerie de Rochemontès organisée par le magasin "quilt and patch" de Toulouse


des rideaux


toujours des rideaux
un joli jardin de grand mère
il y a un petit concours d'organisé  sur le thème du set de table j'y ai participé avec ce set aux poules carrées!! le résultat sera connu la semaine prochaine 


mercredi 21 mars 2012

Sitges

en ce moment à lieu le festival du patchwork à Sitges (Espagne)


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kaffe fassett



france- patchwork

D'autres photos ici:

lundi 19 mars 2012

la recette du lundi



Crumble de morue aux cacahuètes


400gr de morue dessalée
3 endives
50 gr de cacahuètes non salées
1 pincée de gingembre en poudre
paprika
sauce soja
4 oignons
120gr de beurre
150 gr de farine
huile d'olive sel & poivre du moulin
1 cuillère à café de sucre en poudre
Préchauffer le fout th 6 (180°) 
Émincer les oignons et les faire suer à l'huile d'olive sans les laisser colorer y ajouter les endives émincées
Assaisonner de sel, poivre  ,sucre et une cuillerée de sauce soja
Confectionner le crumble : mélanger la farine ,le sel, le poivre, le gingembre, les cacahuètes concassées et le beurre ramolli
le faire cuire au four pendant 15 mn à 180°
faire fondre une noisette de beurre dans une poêle  et y faire rapidement sauter la morue préalablement pochée ,saupoudrer de paprika
Disposer dans un plat à gratin une couches d'endives,oignons  émietter la morue et recouvrir de l'appareil à crumble
faire cuire au four à 160° pendant 15 mn

morue séchant au soleil du Porugal

dimanche 18 mars 2012

une cloche


une cloche pour mettre à l'abri des mouches ou autres bèstioles indésirables ,les fruits ou tout autre chose
c'est un modéle que Colette m'a passé d'après un modèle de plat à pizza de la boutique " le nid de sigogne"


dimanche 4 mars 2012

fête des grand'mères



aujourd'hui c'est la fête des grand-mères

La Fête des grand-mères n'est pas une fête très ancienne, en effet elle a été créée dans les années 80 par la marque de café Grand Mère.

Depuis, on fête "officiellement" nos grands mères chaque premier dimanche de mars.
La Fête est maintenant inscrite dans les calendriers français.



grand-mère d'autrefois


grand-mere d'aujourd'hui !

bonne fête à toutes les grand-mères
 

samedi 3 mars 2012

 ce week-end se tient à Auch le salon du chocolat j'y suis allée cet après-midi


Auch à la tombée de la nuit


  
 





vue d'ensemble du salon du chocolat







la fontaine ou l'on pouvait déguster des fruits où des marshmalows trempés dans le chocolat

défilé de mode , le petit sac est en chocolat 


une somptueuse robe
  

le bustier est en chocolat énorme succès auprès du public masculin!!








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<> les apprentis de la chambre des métiers préparaient des toasts très appétissants et originaux 
 la recette lundi! 
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la cathédrale et le jet d'eau


vendredi 2 mars 2012

le sucré du vendredi




à l'occasion du salon du chocolat une petite recette toute simple

gâteau tout chocolat
Ingrédients :
250g de chocolat noir
125g de beurre
50ml de crème fraîche entière
4 oeufs
125 g de sucre en poudre
2 c à s de cacao en poudre 
préchauffer le four th 180°
Faire fondre au bain marie le chocolat , la crème fraîche et le beurre
Retirer du feu et laisser refroidir 5 minutes.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec 75g de sucre, puis y incorporer la préparation au chocolat.
Battre les blancs dans un saladier.
Lorsqu'ils commencent à épaissir, ajouter le sucre restant tout en continuant à fouetter
Incorporer le chocolat en poudre, puis mélanger avec la préparation jaunes d'oeufs / chocolat
Remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Verser la préparation dans un moule, et faire cuire 35 minutes à 180°C.
Laisser refroidir 10 minutes, puis le démouler et servir.