vendredi 26 avril 2013

le sucré du vendredi

 
 
petites bouchées à la patate douce
 

2 belles patates douces (soit 500g non épluchées)
100g de farine
90 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
3 jaunes d'œufs
20 ml d'huile
1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille liquide
20 ml de rhum

préchauffer le four th 6/7

Préparation
Faire cuire les patates douces, les éplucher et les réduire en purée
Ajouter l' huile, le rhum et la vanille, puis les jaunes d'œufs un à un, en mélangeant bien puis le sucre semoule et le sucre vanillé, la farine progressivement, tout en battant le mélange
Mettre dans des moules en silicone et enfourner 25 à 30 minutes à 200°C
Laisser refroidir, réserver au frais afin de laisser les saveurs se développer.
La texture est ferme et fondante à la fois, à servir accompagnées d'une salade de fruits de saison




 

mercredi 10 avril 2013


Porc sauce camembert

1 filet mignon de porc
20g de beurre
10cl de vin blanc
150 ml de crème fraîche
1/2 de camembert
sel et poivre du moulin

Couper des tranches de 2à 3cm d'épaisseur dans le filet mignon, saler, poivrer et faire  revenir dans le beurre 2 à 3mn sur chaque face .
Retirer la viande de la poêle et réserver au chaud.
Dégraisser la poêle puis déglacer au vin blanc.
Ajouter ensuite la crème fraîche et le camembert coupé en morceaux.
Laisser  cuire le temps que le fromage fonde

lundi 8 avril 2013

macaron

 
pour un cadeau j'ai réalisé ce macaron
il est loin d'être parfait  j'ai eu des difficultés a monter la fermeture éclair
 
 
 
 



expos


 vendredi, avec Colette et Danielle nous sommes allées à une expo à Fayssac aux environs de Gaillac 

 
un log cabin avec de jolis tissus style ancien
 
réalisé à la main
 
de l'appliqué comme j'aime!
 
 
 
le thème était  les maisons
 
 
 
 
 
 
et hier aux environs de Auch le club de Pessan exposait