A préparer 2 heures à l'avance
2 citrons
huile d'olives
paprika
ail hachée
Couper le filet de porc en tranches très fines
Les disposer dans un plat ,les arroser de jus de citron,huile d'olives ,saupoudrer de paprika ,ajouter l'ail hachée
Laisser macérer environ 2 h en les retournant de temps en temps afin de bien imprégner la viande
Faire cuire rapidement sur un grill bien chaud
Saler avant de servir accompagné de "patatas fritas" à l'ail saupoudrées de paprika , et d'une salade verte
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