la semaine du goût

et on continue aujourd'hui par le fromage

le creusiot solognot
Facile
Proportions
500 g de fromage blanc égoutté
5 petits oignons doux
3 échalotes grises
une vingtaine de brins de ciboulette
sel
poivre du moulin
Hacher les oignons et les échalotes
Ciseler la ciboulette
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients à la spatule
Saler et poivrer
Réserver au réfrigérateur une demie journée
Servir sur des tranches de pain de campagne grillées