la petite recette du lundi

Délicieuses au fromage

pour environ 15 délicieuses

4 blancs d'oeufs
250 gr de gruyère râpé
1 bol de chapelure
friture
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme  , y ajouter le fromage râpé
Faire des boulettes de la grosseur d'une noix , les rouler dans la chapelure et les jeter dans la friture très chaude
Égoutter sur un papier absorbant  et servir chaud avec une salade ou en apéritif