le sucré du vendredi

le Thé Brun
A faire la veille
pour 8 personnes:
45 Thé Brun
120 gr de beurre
2 oeufs
16 cuillerées à café de sucre en poudre
du café fort et froid 
du chocolat noir
Travailler ensemble le beurre et les jaunes d'oeufs 
Battre les blancs d 'oeufs en neige ,ajouter le sucre et les mélanger à la pâte précédente
Tremper les biscuits dans le café les disposer sur le plat de service en 1 rectangle de 3 biscuits x 5 les recouvrir d'une couche de crème, alterner une couche de biscuit et finir par la crème 
Râper sur le dessus du gâteau du chocolat noir 
Mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain